|
|
Italiaanse Worstjessoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 eetl. olijfolie !!
500 gr. italiaanse worst !!!
2 kleine uitjes !!
1.5 liter kippebouillion !!
1 groot blikje tomatenvlees met basilicum en oregano !!
1theel. gehakte basilicum !!
1 kopje kleine gebogen macaroni !!!
zout en peper !!
Voorbereiding:
ontvel de worst en snijd in stukjes !!!!
snipper de ui !!
Bereidingswijze:
Verwarm de olie op een middelmatig vuurtje in een grote kookpot!!Voeg de worst en de ui toe en laat stoven tot de ui glazig wordt!! Roer af en toe met een houten lepel om de worst te verkruimelen !!
Voeg de bouillion , de tomaten en de basilicum toe en breng aan de koken !!Voeg de macaroni toe !! Kruid met peper en zout!!!
Verminder het vuur en laat half afgedekt
koken tot de macaroni "al dente" zijn !!
|
|
|